温湿度记录仪在食品存储中的使用
食品在储存的过程里面，因为本身的性质和外界的众多因素所影响，也会发生各种各样的变化，其中温度和湿度是影响的重大因素。这样的话时间久了就容易引起生物学的变化，而这也就会导致微生物污染造成变化，当然也属于外界环境温湿度而出现的反应。
想要很多的了解食品在储存的过程里面引起的各种变化，针对不同变化所造成的影响，应当制定出适宜的存储方式和储存的温度条件，在这个的时候就需要用到温湿度记录仪。
食品在储存的过程里面呼吸的作用就是让鲜活的食品在储存中有基本的生理变化，在氧化还原原酶的作用下逐步降解为二氧化碳和水，在这个的时候还会产生出大量的热能量来，在实际的过程里面有机物还会进行生物氧化的过程。
温湿度自记仪外观小巧，可直接拿在手上，带到田间进行测定，触摸式按钮，大屏幕点阵式液晶显示，非常容易操作。该仪可以手动记录也可以脱离电脑随时设置采样间隔，自动记录数据，而同类的记录仪只能从电脑设置或者读取数据。该仪具有三种模式可以供选择，非常方便，即：手动模式、自动模式和电脑锁定模式。其中手动模式为每按键一次，系统记录一次数据，即记录当前的数据以及各种环境参数。然后一段时间后，可以将数据传送到电脑上，软件会根据所得的数据生成曲线图形，以便作进一步的分析。自动模式是比较常见的使用方法，因为自动模式比较适合对一个区域的环境参数做连续的间隔的测定，自动模式下，你可以设定间隔时间，然后仪器就会按照你设定的间隔时间进行自动记录数据。这样做的好处是能够对同一个地点，实验室温湿度记录仪厂家，不同时间的环境参数进行研究比较，有利于掌握这一地点的环境参数整体变化情况。电脑锁定模式即智能通过电脑进行设定，温湿度自记仪面板上的按键全部失效。
有纸温湿度记录仪 这是早期的温湿度记录仪，将检测到的数据打印到纸张上，目前由于在某些场合有关规定，还必须使用这种有纸温度记录仪，比如：高温杀菌锅、低温冷藏、用于出口的食品生产等；以及有纸温度记录仪无须电脑知识而适用于一些低知识水准员工操作场合的管理和控制，有纸温度记录仪一时还无法被无纸记录仪完全替代。
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